チキンナゲットの簡単卵とじ
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チキンナゲットは、お弁当にとっても便利ですよね。ご利用されている方も多いと思います。お子様にも大人気だと思いますが、ご主人のお弁当に、また中学生、高校生の男の子のお子様には一手間かけたチキンナゲットを入れてみてはいかがでしょうか？
チキンナゲットを使ってカツ丼風にした料理です。冷めると固くなってしまうチキンナゲットも、しっとりと味がしみた美味しいおかずになりますよ。ご飯に乗せてしまって「チキンナゲット丼弁当」にしても良いですね。
「チキンナゲットの簡単卵とじ」
★材料（二人分）
チキンナゲット（４個）、玉ねぎ（１／４個）、卵１個、めんつゆ（市販品）（大さじ３）、
水（大さじ１）、砂糖（少々お好みで）
★作り方
チキンナゲットは食べやすい大きさに削ぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
チキンナゲットと玉ねぎを平らな耐熱容器《少し深めのスープ皿のようなものが便利》にいれ、ラップなしで１分加熱します。
めんつゆと水、砂糖を混ぜてチキンナゲットと玉ねぎにかけ、ラップをして１分加熱します。
卵を割りほぐし、耐熱器の中身全体に卵液が回るように回しいれ、ラップなしで１分加熱します。
休日のランチ用にも簡単に作る事ができるので良いですね。大きめの丼で、モリモリ食べましょう。絹さやや、木の芽などで飾ると、上品な感じにもなります。
＊完全に熱が冷めてから、お弁当箱にはいれるようにしましょう。
