ジャガイモとひき肉のスピードグラタン
スポンサードリンク
アルミケースで作り、そのままお弁当箱に入れることのできるレシピです。ジャガイモのグラタンは、冷めるとちょっぴり美味しさが半減・・・でも、カレー風味にすることで美味しさ激増です。お試しくださいね。
「ジャガイモとひき肉のスピードグラタン」
★材料（二人分）
豚ひき肉（６０ｇ）、ジャガイモ（１／２個）、玉ネギ（１／４個）、塩、コショウ（少々）
カレー粉（さじ１弱）、バター（少々）、チーズ（とろけるタイプを適量）
★作り方
ジャガイモは皮をむき、３ｍｍ程度の暑さのいちょう切りにし、水にさらします。水気を軽く切り、ラップに包んで電子レンジで１分間加熱します。玉ねぎはみじん切りです。
耐熱容器に玉ねぎとひき肉をいれて、塩コショウ、カレー粉を加えてよく混ぜ、ラップなしで電子レンジで１分３０秒加熱します。
電子レンジから取り出し、ジャガイモを加えて全体に混ぜ合わせ、アルミケースに入れ、チーズとバターを乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
アルミケースに入れた状態で冷蔵庫に保存しておき、朝は、バターとチーズを乗せて焼くだけにしておくと朝忙しいときのジ簡単短縮になりますね。お弁当にはしっかり冷めてから入れますが、熱々も美味しいです。朝食に出してもよいですし、ほうれん草やブロッコリーを加えて夕飯のメニューに加えてみるのも良いですね。プチトマトやハムを加えて彩りも華やかにしてみても美味しいですよ。
